春日本店

2015年4月

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2015年4月15日 (水)

今年も岩ガキが入りました。

今年も浜海道に岩ガキが入ってきました。

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岩ガキの旬は本来もう少し先の夏場前位なのですが、当店では現在3月から5月が旬

隠岐の岩ガキ「春香」を使用しています。

この「春香」は島根県海士町の特産品で、3年かけてじっくり育てられます。

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身は大粒で味わいは濃厚でミルキー、かつ爽やかな甘みが特徴です。

時期によって産地は変わりますが今は5月頃までが旬のこの岩ガキを食べてみませんか。

1個¥780(税込842)でのご提供です。

カキを開けた写真がないのですが、しっかりと大粒です。

2015年4月12日 (日)

立派に育ちました。

最近はよく雨rainrainが降っていましたが、また晴れの日sunsunsunが続くようで気温も上がってくるみたいですね。

新年度になりましたので体調には気を付けていいスタートを切りましょう。

さてさて、タイトルにもあるように浜海道に立派に育ったこんなものがやってきました。

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天然ホタテがやってまいりました。

通常サイズのホタテと比べた写真を撮ってみたのですがどうでしょうか。3周りくらいは大きい物になっています。

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レモンとも比べてみたのですがこちらはわかりにくいですかね。

この特大ホタテは刺身で食べていただきたいです。

しかし、炭火で焼いたバター醤油焼きもオススメです。現物は写真で見るよりも大きく迫力があります。

特大ホタテ刺身、焼、どちらも¥1280でのご提供です。

刺身ではホタテのぷりぷりした食感と甘み、焼いてもバター醤油の風味がホタテの旨みを増幅させます。

是非、特大ホタテを見て、味わってみてはいかがでしょうか。

 

2015年4月 8日 (水)

皆様、お花見はもう行かれましたか??

今年は、天候も悪くなかなか行けてない方も多いのではないでしょうか??

さて、本日は・・・・・

Dsc06764 ワニ!!!(^^)顔だけ見たら見間違えそうな、悪そうupなこいつの正体は、「八角!!」と言うお魚さんです。

本日は、北海道よりお刺身用の八角が入荷しました。

この風貌からは想像できませんが、身は白身で、北の地方の魚らしい脂ののりようですgood

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四国、香川では知名度の低い魚ですが、この機会に一度ご賞味頂きたい逸品であります。たいへん脂ののった白身ですので、当店一押しの甘口醤油shineでの御賞味をnoteオススメ致しますsmile

2015年4月 3日 (金)

おはようございます(^o^)

Img_0419 お疲れ様です!浜海道春日本店です。

春過ぎて、あっという間に4月に入り、気候的にも、本当に暖かくなってまいりました!

本日は、浜海道高松南店にて、初夏の新メニューの試作、試食会に、

参加させていただきました。

肉、魚、野菜など季節感のあるお料理の数々、いろいろと、堪能させていただき、

自分自身にとっても、大変勉強になりました(*^_^*)

本日は、あいにくの天気では、ございますが、

御夕食には、宜しければ浜海道を是非とも、

御利用くださいませ(^^)

スタッフ一同心よりお待ちしております!

2015年3月28日 (土)

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Dsc06666_3 本日、長崎県産 本マグロ

           生一本入荷致しました!!happy02

今回のまぐろは38.2kgサイズの大きいものです!!upupup

本日、当店水槽前で解体ショーを行いますので

是非、解体される姿、そして甘み旨み

バツグンの脂ののった身を堪能してください!!

2015年3月21日 (土)

みなさんこんにちはsign03happy01

朝晩はまだ寒い日もありますが日中はかなり春らしくなりましたねupnote

3月、4月は別れ、新しい出会いの季節ですweephappy02

そんな時はぜひ、浜海道でみなさんで楽しいひとときを過ごしてくださいsign03

別れや新しい出会いの大切な瞬間を浜海道がお手伝いできればうれしいですsign03lovely

歓送迎会はぜひ、浜海道で!!

春の旬とうまいもん祭り好評開催中ですsign03happy02

2015年3月 8日 (日)

浜海道にも春が来ました!!!

3月に入り季節的には春になったはずですが、最近は雨の日rainが多いですね。暖かい日sunsunが早く来ないかなと思っています。

さてさて、浜海道では春の新メニューが登場しました。

それがこちらです

 

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これはメニューの写真ですが、今後それぞれのメニューの特徴などアップできればと思います。

みなさま浜海道で春を楽しんでみてはいかがでしょうか。

2015年2月19日 (木)

今期、初入荷!!

Dsc06584_2 happy01お待たせしました!!happy01

多度津産ロングアスパラ!!happy01

さぬきのめざめ本日入荷しました!!!happy01

50cm太くて長ーい甘くてジューシー!!!happy01

豚バラ巻炭火焼き¥680での提供!!!!

お待ちしております!!!

2015年2月17日 (火)

職人の技

まだまだ寒い日が続いていますが体調はいかがでしょうかsign02happy01

もうすぐ春ですsign03cloverがんばっていきましょうsign03up

さて、本日は只今、好評開催中の九州祭りのメニュー中から職人の技と手間暇のかかった料理をご紹介しますgood

手作りsign01揚げたてさつま揚げ

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Dsc06574 その日届いた新鮮な魚を(この日はアジ)三枚におろして皮と中骨を取り除きます。その身を包丁だけでたたきます。

 

カラッと揚げて外はサクッと中はフワッと生姜をのせて召し上がってくださいsign01happy01

手作りさつま揚げ

580円税込626円

2015年2月 5日 (木)

日本酒が大好きな方へ

ここ数日、温かい日と寒い日が交互に来ている気がするのですが皆さんは体調を崩してないでしょうか?

体調を崩さないために特別な日本酒を飲んでみませんか。

1日更新日がずれましたが2月4日の日本酒このワードでわかる方もいるのではないでしょうか。

それはこちらです

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鳴門鯛 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り

                                         1合¥680(税別)

その名のとおり2月4日立春の日の朝に搾ったお酒です。

蔵元さんがこの日に一番いい状態になるように仕込んで、仕上げたお酒です。今年も素晴らしい出来と伺いました。特別なのはこれだけでなく出荷前に阿波神社でお祓いを受け、

無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願しています。旨さは言うことなく、搾りたてなのでとてもフレッシュです

なかなか飲むことの出来ない日本酒を飲んで願掛けをしてみませんか。

ちなみに、ちょっと気合を入れたので香川県最速の仕入れの鳴門鯛は当店にあります。縁起ものの1番を飲んでみてください。

 


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