春日本店

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2015年4月

2015年4月28日 (火)

 おはようございます!(*^_^*)

浜海道、春日本店です♪

四月もあっという間に過ぎていき、

もうすぐ、GWを迎えようとしておりますが、

皆様は、ご予定はいかがでしょうか?

本日、活きの良い季節感のある旬魚、

鮎が少し、予定を早くして入荷してまいりました(^○^)

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その身の色は、鯛のように白く、

全身にくまなく脂がのってて、

それを、串刺しにして、塩をふって、しっかりと焼き上げます!

 

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仕上げに、スダチを搾って、あっさりと、

美味しく召し上がっていただけます!絶品です!

GW、何かと御予定など、お忙しいとは、

思われますが、宜しければ、是非とも、浜海道を

御利用下さいませ(^_^.)

スタッフ一同、心よりお待ちしております!

 

2015年4月26日 (日)

バラ肉の王様

こんにちはhappy02

GWですねsign03今年はお天気も良さそうですsunhappy01なのでをご用意しましたsign03heart04

綺麗な霜降りsign03極上の脂の旨みsign03やわらかくてジューシーsign03lovely

香ばしい炭火焼きでsmilesign03

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バラ肉の王様ヘッドバラ炭火焼き

1980円(税込2138)

2015年4月15日 (水)

今年も岩ガキが入りました。

今年も浜海道に岩ガキが入ってきました。

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岩ガキの旬は本来もう少し先の夏場前位なのですが、当店では現在3月から5月が旬

隠岐の岩ガキ「春香」を使用しています。

この「春香」は島根県海士町の特産品で、3年かけてじっくり育てられます。

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身は大粒で味わいは濃厚でミルキー、かつ爽やかな甘みが特徴です。

時期によって産地は変わりますが今は5月頃までが旬のこの岩ガキを食べてみませんか。

1個¥780(税込842)でのご提供です。

カキを開けた写真がないのですが、しっかりと大粒です。

2015年4月12日 (日)

立派に育ちました。

最近はよく雨rainrainが降っていましたが、また晴れの日sunsunsunが続くようで気温も上がってくるみたいですね。

新年度になりましたので体調には気を付けていいスタートを切りましょう。

さてさて、タイトルにもあるように浜海道に立派に育ったこんなものがやってきました。

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天然ホタテがやってまいりました。

通常サイズのホタテと比べた写真を撮ってみたのですがどうでしょうか。3周りくらいは大きい物になっています。

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レモンとも比べてみたのですがこちらはわかりにくいですかね。

この特大ホタテは刺身で食べていただきたいです。

しかし、炭火で焼いたバター醤油焼きもオススメです。現物は写真で見るよりも大きく迫力があります。

特大ホタテ刺身、焼、どちらも¥1280でのご提供です。

刺身ではホタテのぷりぷりした食感と甘み、焼いてもバター醤油の風味がホタテの旨みを増幅させます。

是非、特大ホタテを見て、味わってみてはいかがでしょうか。

 

2015年4月 8日 (水)

皆様、お花見はもう行かれましたか??

今年は、天候も悪くなかなか行けてない方も多いのではないでしょうか??

さて、本日は・・・・・

Dsc06764 ワニ!!!(^^)顔だけ見たら見間違えそうな、悪そうupなこいつの正体は、「八角!!」と言うお魚さんです。

本日は、北海道よりお刺身用の八角が入荷しました。

この風貌からは想像できませんが、身は白身で、北の地方の魚らしい脂ののりようですgood

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四国、香川では知名度の低い魚ですが、この機会に一度ご賞味頂きたい逸品であります。たいへん脂ののった白身ですので、当店一押しの甘口醤油shineでの御賞味をnoteオススメ致しますsmile

2015年4月 3日 (金)

おはようございます(^o^)

Img_0419 お疲れ様です!浜海道春日本店です。

春過ぎて、あっという間に4月に入り、気候的にも、本当に暖かくなってまいりました!

本日は、浜海道高松南店にて、初夏の新メニューの試作、試食会に、

参加させていただきました。

肉、魚、野菜など季節感のあるお料理の数々、いろいろと、堪能させていただき、

自分自身にとっても、大変勉強になりました(*^_^*)

本日は、あいにくの天気では、ございますが、

御夕食には、宜しければ浜海道を是非とも、

御利用くださいませ(^^)

スタッフ一同心よりお待ちしております!


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